水を使わずスパイスと野菜の水分で作る濃厚なカレー です。
チリペッパーで辛さを自由に出来るのでお好みの辛さを作れます。
【材料】
スパイス各種小さじ１ニンニク
【料理手順】
1,下ごしらえ
タマネギ、カシューナッツ、トマトをレンジで温めて火を通した後にフードプロッセッサーでペーストにする
2.スパイスを炒めて香りを出し、ベースを作る
お鍋で、ニンニク、ショウガ、ガラムマサラ、コリアンダー、クミン、ターメリックを炒め、①のペーストを混ぜて煮立てる
スパイスを炒める 
ベースを加える
3.仕上げる
鳥もも肉を加え、火が通ったらら鶏ガラ顆粒と塩で味を整え、チリペッパーで辛みを加え完成
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鶏肉を入れる 
味を整える
レシピ評価
レシピの名前
辛旨！スパイスで作る自家製インド風チキンカレー
シェフ
Bistrosh
公開日
調理時間
合計時間
レシピの評価
Based on 3 Review(s)
