スパイスで作る自家製インド風チキンカレー

スパイスで作る自家製インド風チキンカレー

水を使わずスパイスと野菜の水分で作る濃厚なカレー です。
チリペッパーで辛さを自由に出来るのでお好みの辛さを作れます。

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スパイスで作る自家製インド風チキンカレー

【材料】

スパイス各種小さじ1ニンニク


【料理手順】

1,下ごしらえ

タマネギ、、トマトをレンジで温めて火を通した後にフードプロッセッサーでペーストにする

2.スパイスを炒めて香りを出し、ベースを作る

お鍋で、ニンニク、ショウガ、ガラムマサラ、、クミン、ターメリックを炒め、①のペーストを混ぜて煮立てる

3.仕上げる

鳥もも肉を加え、火が通ったらら鶏ガラ顆粒と塩で味を整え、チリペッパーで辛みを加え完成
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辛旨!スパイスで作る自家製インド風チキンカレー
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