肉のハナマサでパルミジャーノ・レッジャーノの業務用ブロックを購入したのですが、使い切れずに活用レシピを考えました😂
卵と豆乳を混ぜ合わせて、パルミジャーノのブロックを混ぜたスクランブルエッグを、ガーリックオイルでグリルしたカリフラワーを添えたサラダに回しかけたサラダです✨
材料（2-3人分）
作り方
カリフラワーを炒めます
カリフラワーをさっと茹で、フライパンでにんにく、岩塩で炒めておきます。
サラダの具材をカットして盛り付けます
サニーレタス、パプリカ、ミニトマトをカットして、サラダの器に盛り付けておきます。
クランブルエッグを作ってサラダに回しかけます
卵、牛乳、チーズ、塩をボウルでよくかき混ぜておきます。
フライパンに油を多めにいれて、卵を箸でかき混ぜながら弱火で火を通していきます。
卵が固まりすぎず、少しチーズが溶ける程度になったら、サラダの上からスクランブルエッグを回しかけて完成です。
レシピ評価
レシピの名前
パルミジャーノ・レッジャーノ入りのチーズスクランブルエッグサラダ
シェフ
bistrosh
公開日
準備時間
調理時間
合計時間
レシピの評価
Based on 1 Review(s)
