春雨で作るパッタイ風炒め

春雨で作るパッタイ風炒め

パッタイは通常お米の麺フォーで作りますが、春雨で代用して作ってみたパッタイです。

以外にも麺が軽めなので、お酒のアテとしても最適でした。

春雨で作るパッタイ風炒め


【材料】


【料理手順】

1.具材を炒める
フライパンで、厚揚げ、ニラ、もやし、解凍シーフードミックス(エビとイカ)を胡麻油で強火で炒めます。

2.春雨を加える
事前に水で戻しておいた春雨を加えてさらに炒めます。

3.味を整える
ボウルに白味噌、ナンプラー、砂糖、みりんを混ぜて調味料を作っておき、フライパンに入れて混ぜ合わせます。お皿に盛ったらパクチーを添えて完成です。

ナンプラーはユウキ食品の物を使用しました。


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ヘルシーかつ美味!春雨で作るパッタイ風炒め
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Bistrosh

自宅で家族とお酒を愉しめるヒトサラ料理を開発中。美味しかったレシピを掲載しています。

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