Lodgeスキレットで作るチキンファヒータ

Lodgeスキレットで作るチキンファヒータ

ご紹介するチキンファヒータのレシピは、ニンニクと生姜に漬け込んだチキン料理です。

チリパウダーやタバスコをお好みで掛けるとより美味しいです。
トルティーヤで巻いてタコスパーティーの具材にいかがでしょう?

※ファヒータとは、トルティーヤにのせて食べるグリルしたお肉料理の総称です。

一緒に巻いて頂きます☺️

自家製サルサと小麦粉で作るトルティーヤのレシピはこちら

タコスパーティー

Lodgeのスキレットは6.5インチ(16.5cm)の物を使ってます。

食卓の取り皿と同じくらいの、小ぶりサイズで、コンロでもオーブンでも調理しやすく、そのままサーブできるので重宝します。


材料(1人分)


作り方

1.お肉を漬け込む

鳥もも肉にニンニク、しょうが、塩を揉み込んで、冷蔵庫で1-2時間漬けこみます。

冷たいままだと、仲間で火が通るのに時間がかかるので、焼く少し前に冷蔵庫から出しておきましょう。

2.スキレットで焼く

Lodgeのスキレットにオリーブオイルを入れて、強火で油を馴染ませます。

十分にスキレットがあたたまってから、鶏肉を皮から強火のまま焼いていきます。

3.蒸し焼きにする

両面にこんがりと焼き目をつけたら蓋をして火を弱めて5分ほど蒸焼にします。

少し蒸気が逃げる様に蒸気口を開けておきましょう。

最後にレモン汁をかけて完成です!

いろいろな具材と共に、タコスパーティー🎉

自家製サルサとトルティーヤ

色々タコスの具材を作ってみましょう!

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Lodgeスキレットで作るチキンファヒータ
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