鶏肉と野菜のトマトハラペーニョ鍋

材料

夏はの料理は辛い＆酸っぱい！

大量の鶏モモ肉、トマト、にんじん、玉ねぎ、ビーンズを煮込み、ハラペーニョピクルスとレモンを加えた煮込み料理手前です。

ハラペーニョのピクルスは輸入食品店で売ってますが、bistrosh調べでは「業務スーパー」がダントツ安く売ってました。（色気のない缶詰仕様ですが）

料理の方は、そのまんま酸味と辛味が効いたお鍋です。

ごちそうさま＆美味でした。

レシピの名前

鶏肉と野菜のトマトハラペーニョ鍋

シェフ

bistrosh

公開日

2022-02-15

準備時間

10m

調理時間

40m

合計時間

50m

レシピの評価

3.5

Based on 3 Review(s)

手順	写真
鶏もも肉、にんじん、たまねぎ、にんにくをオリーブオイルで炒めます。
塩コショウを適量加え、肉と野菜に火が通ってきたらトマトと少量の水を追加し、蓋をして30分弱火で煮込みます。
蓋を開け、煮豆を加えたらケチャップとオイスターソースを加えて味を整え、弱火で5分ほど煮込みます。
最後にレモンの絞り汁、レモンスライス、ハラペーニョピクルスを加えて完成です。