鶏肉と野菜のトマトハラペーニョ鍋

鶏肉と野菜のトマトハラペーニョ鍋

材料

夏はの料理は辛い&酸っぱい!

大量の鶏モモ肉、、にんじん、玉ねぎ、ビーンズを煮込み、ハラペーニョピクルスとレモンを加えた煮込み料理手前です。

ハラペーニョのピクルスは輸入食品店で売ってますが、bistrosh調べでは「業務スーパー」がダントツ安く売ってました。(色気のない缶詰仕様ですが)

料理の方は、そのまんま酸味と辛味が効いたお鍋です。

作り方・レシピ

手順写真
、にんじん、、にんにくをオリーブオイルで炒めます。鶏肉と野菜のトマトハラペーニョ鍋
塩コショウを適量加え、肉と野菜に火が通ってきたらトマトと少量の水を追加し、蓋をして30分弱火で煮込みます。鶏肉と野菜のトマトハラペーニョ鍋
蓋を開け、煮豆を加えたらケチャップとオイスターソースを加えて味を整え、弱火で5分ほど煮込みます。鶏肉と野菜のトマトハラペーニョ鍋
最後にレモンの絞り汁、レモンスライス、ハラペーニョピクルスを加えて完成です。鶏肉と野菜のトマトハラペーニョ鍋

ごちそうさま&美味でした。

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鶏肉と野菜のトマトハラペーニョ鍋
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