鶏肉と野菜のカポナータ、アラビアータ風

鶏肉と野菜のカポナータ、アラビアータ風

ピリ辛アラビアータ風で野菜もたっぷりの赤ワインがすすむヒトサラです。

カポナータはイタリアの野菜煮込み料理の名前です。

鶏肉と野菜のカポナータ、アラビアータ風

【材料】


【料理手順】

1.鶏もも肉を焼く

鶏もも肉に塩胡椒し、グリル機でこんがり焼きます。

2.野菜を調理する

フライパンにガーリックオイルをひき、強火でカボチャ、茄子、ブロッコリーを炒めます。

最後にトマトを加え、蓋をしてトマトと野菜の水分で野菜を煮込み、最後に塩胡椒と鷹の爪を加えて味を整えます。

3.盛り付けて完成

グリルした鶏肉を2に加えます。混ぜ合わせて盛り付けたら完成です。

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ピリッと辛い!鶏肉と野菜のカポナータ、アラビアータ風
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