餃子風中華ハンバーグ

餃子ハンバーグ

豚肉を使ったボリューム満点のハンバーグです。

餃子の中身の様な味付けにし、ビールに合うヒトサラです。

餃子ハンバーグ

【材料】


【料理手順】

1.ハンバーグのタネをこねる

豚肉ミンチ、ニラ、、ニンニク、豆板醤、塩、酒をボウルに入れ、よく捏ねながら混ぜ合わせます。

手が汚れるのが面倒な場合は、ボウルではなく100均で打っているポリ袋などに材料を入れてから混ぜると便利です。

2.成形してからフライパンで焼き上げる

ボウルで混ぜた場合は手のひらで、ポリ袋の場合はそのまま俵状のハンバーグに成形します。

豚肉なので油を引かずにフライパンにそのまま入れます。

強火で両面をこんがり焼くとかなり油がでてきますが、そのまま蓋をして弱火にして、3分程焼き中までしっかり火を通します。

ハンバーグをフライパンから出し、その油を活用して青梗菜、、玉子炒めます。(豚の油が苦手な方はごま油を引き直すのがお勧めです)

3.盛り付けて完成

ハンバーグをお皿に盛り付け、玉子や野菜を添えて完成です。

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ボリューム満点!餃子風中華ハンバーグ
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