豚バラ肉のスパイス焼きラタトゥイユ風

スパイシーなお肉と野菜が主役のヒトサラレシピ。

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【材料】

• 豚バラ肉 200g
• ズッキーニ 1本
• ミニトマト 6-7個
• カボチャ 40g
• クミン 適量（パウダータイプ）
• 塩胡椒 適量
• 料理酒 適量

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【料理手順】

1.豚肉に下味をつける

豚バラブロック肉を3cmほどの厚めに切り、料理酒、クミン、塩胡椒を加え揉み込んで冷蔵庫に入れておきます。

2.フライパンで炒める

フライパンに少し油を引き、豚肉を強火で焼きます。

焼き色がついてきたら、トマト、ズッキーニ、カボチャを入れて炒めます。

カボチャは事前にラップをして500wで2分レンジで温めておくと、火の入りが他の野菜と合います。

トマトの果汁が全体にからまる様に炒め、最後に塩で味を整えます。

3.お皿に盛り付け完成

野菜とお肉に火が通ったらお皿に盛り付け、完成です。