豆乳と豆板醤を合わせたコクのある味付けソースで頂く中華風豚肉料理です。
簡単で満足感のあるレシピです。

【材料】
【料理手順】
1.タラと青梗菜の下準備
厚めに切った豚バラ肉(ブロックで購入して2cm幅にカット)、青梗菜、ニラをごま油をいれたフライパンで炒めます。
豚肉を先に炒め、焦げ目がついた頃に青梗菜とニラを投入します。
2.餡を加える
野菜にも火が通ってしんなりしてきたら、すりゴマ、豆板醤、塩、砂糖、ニンニクをフライパンに加え更に炒めます。
3.盛り付けて完成
最後に豆乳を加え、沸騰しない様に火を入れたら完成です。
※投入は沸騰すると固まってダマが出来るので注意
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レシピの名前
濃厚!豚バラブロックの豆乳胡麻坦々
シェフ
bistrosh
公開日
調理時間
合計時間
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