豚バラブロックの豆乳胡麻坦々

豆乳と豆板醤を合わせたコクのある味付けソースで頂く中華風豚肉料理です。

簡単で満足感のあるレシピです。

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【材料】

• 豚バラ肉 ブロック 200g
• 青梗菜 1房
• ニラ 1房
• 豆乳 100cc
• 豆板醤 小さじ1
• すり ゴマ 適量
• にんにく 適量
• 塩胡椒 適量

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【料理手順】

1.タラと青梗菜の下準備

厚めに切った豚バラ肉（ブロックで購入して2cm幅にカット）、青梗菜、ニラをごま油をいれたフライパンで炒めます。

豚肉を先に炒め、焦げ目がついた頃に青梗菜とニラを投入します。

2.餡を加える

野菜にも火が通ってしんなりしてきたら、すりゴマ、豆板醤、塩、砂糖、ニンニクをフライパンに加え更に炒めます。

3.盛り付けて完成

最後に豆乳を加え、沸騰しない様に火を入れたら完成です。

※投入は沸騰すると固まってダマが出来るので注意