スパイシーなお肉とヨーグルトとカボチャのクリーミーな付け合せがマッチして美味なヒトサラ。赤ワインがすすみます。
【材料（2人分）】
使用したチリパウダーはこちら
【料理手順】
1.お肉に下味をつける
豚スペアリブ肉にチリパウダーと塩とニンニクを揉み込み、冷蔵庫で1時間程おいておきます。（焼く前に常温に戻します）
2.お肉を焼く
フライパンにサラダ油をひき、強火で両面をこんがりと焼きます。
その後、弱火で蓋をして火が通るまで5分ほど焼きます。
（爪楊枝をさして透明な肉汁が出ればOK）
3.お皿に盛り付ける
お肉をお皿に盛り付けます。
カボチャをレンジで柔らかく温め、無糖ヨーグルトと、塩を加えマッシュサラダを作ります。ディルと紫たまねぎを彩りに添えて完成です。
レシピ評価
レシピの名前
豚スペアリブのメキシカンスパイス焼き
シェフ
bistrosh
公開日
調理時間
合計時間
レシピの評価
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