手羽先の西京焼き風

手羽先の西京焼き風

白味噌と酒とみりんと砂糖に手羽先を漬けてフライパンで焼くだけの簡単料理です。

和風の優しい味付けで、西京焼きの様な風味が味わえます。

手羽先の西京焼き風

材料(3−4人分)

作り方

手順画像
手羽元と調味料を袋に入れ、よく揉み込んで冷蔵庫で一晩寝かせておく(時間のない場合は調理1時間前でも可)手羽先の西京焼き風
フライパンに油をひいて、手羽元を中火で炒めます。味噌が焦げやすい為、蓋をしながら手羽元に早く火が通るように炒めます。焼き目がついてきたら焦げつかないように裏返します。手羽先の西京焼き風
蓋を弱火にして5分ほど蒸し焼きにして完成です。手羽先の西京焼き風

美味しく作るコツ

焦げ付かないように、蓋を使って丁寧に蒸し焼きにします。

レシピ評価
recipe image
レシピの名前
手羽先の西京焼き風
シェフ
公開日
調理時間
合計時間
レシピの評価
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

おすすめ記事