手羽元のお肉を使って定番のバターチキンカレーを作ってみました〜！
もう一つのカレーも春菊とダルがよく合います✨
ビールや焼酎ソーダ割とピッタリなカレーレシピです🍺🌶
材料（2人分）
春菊のダルカレー
手羽元バターチキンカレー
ちなみに、ガラムは辛い、マサラはスパイスの混ぜ合わせの意味なので、から〜いスパイスという事ですね。
作り方（2人分）
春菊のダルカレー
まずは乾燥ダル100gを沸騰させたお湯600gで弱火で10分煮込みます。
アクを取りながら、塩小さじ1、クミン小さじ1を加えて弱火で10分煮込みます。
マスタードシード小さじ1と乾燥唐辛子1本を加えて弱火で10分煮込みます。
最後にカットした春菊を入れて、しんなりとしたら完成です。
味のしゅんだ春菊と豆がよく合います🤗
手羽元バターチキンカレー
好みのスパイス(クミン、ガラムマサラ、ターメリック、パクチー、ニンニク、ショウガ)をお鍋に入れてオリーブオイルで炒めます。
そこに手羽元を加えて炒めさらに炒めます。
お肉に火が通ってきたら、レンジで温めてホール状にしたトマト1個を加えて、弱火で15分煮込みます。
最後に香り付けでバターを投入して完成です。
バターの香りと鶏のお出汁が美味しいカレーでした😃
是非作ってみてください〜！
自家製スパイスカレーは美味しいのでオススメ！
レシピ評価
レシピの名前
手羽元バターチキンカレー＆春菊のダルカレー
シェフ
bistrosh
公開日
準備時間
調理時間
合計時間
レシピの評価
Based on 1 Review(s)
