合鴨肉スモークのソテー

鴨肉スモークのソテー

市販の調理済み鴨肉を活用し、軽く包丁を入れて炙るだけで美味なヒトサラに。

鴨肉スモークのソテー

【材料】


【料理手順】

1.合鴨スモークを焼く

鴨肉の皮面を格子状に切目を入れます。

フライパンにオリーブオイルをひき、皮面からこんがり焦げ目がつく様にソテーします。脂が溶けてくるのでその脂をスプーンで回しかけながらじっくり焼きます。

焼き上がったら、フライパンからあげて粗熱をとります。

2.野菜を盛り付ける

ズッキーニと紫玉ねぎを盛り付けます。

3.合鴨肉をカットし盛り付ける

合鴨肉を好きな幅にカットし、お皿に盛り付けて完成です。

レシピ評価
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レシピの名前
一手間のみ!合鴨肉スモークのソテー
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