Bistrosh 豚肉をガツンと食べたい時に！豚バラ肉をハチミツにつけたハニーローストです。
マリネしたフレッシュトマトやディルも加えて意外とサッパリ頂けるヒトサラです。
【材料2人分】
【料理手順】
1.お肉と野菜をそれぞれマリネする
豚バラ肉の脂身の部分に網目状に包丁を入れます。（これで焼いた時に網目状になります）
ハチミツ、塩、にんにくを塗り冷蔵庫で１時間ほど置いておきます。
今度は、野菜です。
1cm程に輪切りスライスしたトマトをバルサミコ酢、砂糖、塩、オリーブオイル、ディルを混ぜたマリネ液に漬けて、冷蔵庫で１時間ほど置いておきます。
2.グリル機で焼いていく
キッチンに備えつけのグリル機に冷蔵庫から出して常温に戻した豚肉を入れてローストしていきます。
焦げ易いので４面を転がしながら合計20分ほど焼いていきます。
コツは少し焦げ目がついて来たら、面を変えて何回転かローテーションさせながら焼く事で、焦げ付かずに満遍なく火が通ります。
爪楊枝を指して透明の肉汁がでれば、焼き上げOKです。
粗熱が取れてから包丁で半分にカットします。
3.お皿に盛り付けて完成
マリネしたトマトをお皿におき、焼き上がった豚肉をのせ、パプリカとレモンを添えて完成です。
豚肉はカリカリで甘味があり、野菜はマリネでサッパリなので意外とペロっと食べられます。
是非お試しください👍
レシピ評価
レシピの名前
キッチングリルで出来る豚肉のハニーロースト
シェフ
bistrosh
公開日
準備時間
調理時間
合計時間
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