オーブンだけで簡単!濃厚ローストポーク、セロリ葉のソース

豚ロースのローストポーク

豚ロースを使った濃厚なローストポークです。

下味を付けてオーブンで焼くだけなのでとても簡単です。
セロリは葉っぱの部分をオリーブオイル、、チーズで敢えてお肉に絶妙にあうサッパリ味のソースにできます。

バルミューダのthe rangeのオーブン機能を使って焼いてみます。

豚ロースのローストポーク

材料


オーブンで焼くだけなので失敗しにくい

料理手順画像
1. 豚ロース肉のブロックを袋に入れオリーブオイル、塩、と混ぜて冷蔵庫で寝かせます。これにより、豚肉にオリーブオイルの香りが浸透し、パサパサにならずに焼きあがります。
焼く前に冷蔵庫から出して常温に戻します。
オーブンだけで簡単に作るローストポーク
2. 焼く前に冷蔵庫から出して常温に戻します。焼き調理中に肉汁がこぼれない様に、アルミホイルで簡易的な器を作り、その上にお肉をおきます。オーブンだけで簡単に作るローストポーク
3. その後BALMUDAのオーブンを200°に予熱して15分グリルします。オーブンだけで簡単に作るローストポーク
4. セロリの葉をみじん切りにしてオリーブオイル、塩、パルメザンチーズと混ぜます。オーブンだけで簡単に作るローストポーク
5. カットしたお肉とソースを盛り付けて完成です。豚ロースのローストポーク

BALMUDAのRangeのオーブン機能もシンプルながら中々使えそうです。

ボタンや機能が削ぎ落とされてる分、料理する側で工夫ができて楽しいですね。

見た目のデザインも含めて愛着が湧きますね。


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オーブンだけで簡単に作るローストポーク、セロリ葉のソース
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