鯛と紫たまねぎとパクチーのサラダ

鯛のお刺身と紫たまねぎを使った、血がサラサラになりそうなカルパッチョ風サラダです。

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【材料（２人前）】

• 鯛 お刺身 100g
• 紫たまねぎ 1/4個
• パクチー 2本（葉と茎）
• 調味料
  マヨネーズ 小さじ1
  乾燥パセリ ひとつまみ
  塩 ひとつまみ

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【料理手順】

1.紫たまねぎを水にさらして辛みをとる

紫たまねぎをスライスして水に10〜20分さらして辛みを抜いておきます。

2.鯛のお刺身を材料とあえる

鯛のお刺身を1cm〜1.5cm程にスライスします。

そこに、紫たまねぎ、マヨネーズ、塩、パセリの葉、パクチーの茎（みじん切り）を加えてあえます。
パクチーは葉を最後に使いますが、茎の部分もここで利用します。

3.盛り付け

お皿に盛り付け、パクチーの葉の部分を散らして完成です。

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