白身魚のナンプラー蒸しプラーヌンマナーオ

プラーヌンマナーオ

プラーヌンマナーオと聞いても何の料理家?ですよね。

プラーヌンは蒸魚、マナーオはライムの事なので、蒸して香辛料で味付けした魚にライムを絞って頂くタイ料理です。

プラーヌンマナーオ

唐辛子やパクチーやナンプラーで味付けした魚にライムを絞ってさっぱりしつつ、ナンプラーやパクチーでタイの料理というとっても美味しい料理です。

本来はライムを絞るのですが、この為だけにライムを購入するのは流石にコスパが悪いのでレモン汁で代用し、魚も切り身を購入し、レンジで簡単に作れるレシピを紹介します!(頭付きで作るととても見栄えは良いんですが、料理手順と骨ゴミの処理が面倒なので、省エネで美味しく作る方法をご紹介します)


【材料】


【料理手順】

  1. 調味料を混ぜる
  2. タラの切り身を耐熱更に入れ、調味料をかける
  3. ラップをして500Wレンジで5分程加熱
    加熱し過ぎると身が崩れるので要注意
レシピ評価
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レシピの名前
白身魚のナンプラー蒸しプラーヌンマナーオ
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