柔らかいタラの切り身と、ヨーグルトソースの酸味とウコンの香りが美味なヒトサラです。色味も鮮やかで視覚的にも愉しめます。
【材料】
調味料
【料理手順】
1.タラを調理する
タラの切身に塩と小麦粉をふり、オリーブオイルを引いたフライパンで両面を強火で焼き、蓋をして弱火にして蒸し焼きにします。
2.ソースを作り野菜を準備する
ヨーグルト、ニンニク、塩、胡椒、ディルを混ぜてヨーグルトソースを作り、同じ材料にターメリック加え、２色のヨーグルトソースを作っておきます。
ズッキーニは薄くスライスし塩で揉んでおきます。
3.盛り付け
お皿に２色のヨーグルトソースをひき、上からタラ、野菜を盛り付け完成です。
レシピ評価
レシピの名前
タラのポワレ、2色のヨーグルトソース
シェフ
bistrosh
公開日
準備時間
調理時間
合計時間
レシピの評価
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