タラのポワレ、2色のヨーグルトソース

タラのポワレ、2色のヨーグルトソース

柔らかいタラの切り身と、ヨーグルトソースの酸味とウコンの香りが美味なヒトサラです。色味も鮮やかで視覚的にも愉しめます。

タラのポワレ、2色のヨーグルトソース

【材料】

調味料


【料理手順】

1.タラを調理する

タラの切身に塩と小麦粉をふり、オリーブオイルを引いたフライパンで両面を強火で焼き、蓋をして弱火にして蒸し焼きにします。

2.ソースを作り野菜を準備する

、ニンニク、塩、胡椒、ディルを混ぜてヨーグルトソースを作り、同じ材料にターメリック加え、2色のヨーグルトソースを作っておきます。

紫たまねぎは薄くスライスし水にさらしておきます。

ズッキーニは薄くスライスし塩で揉んでおきます。

カイワレ大根とレタスは水で洗っておきます。

3.盛り付け

お皿に2色のヨーグルトソースをひき、上からタラ、野菜を盛り付け完成です。

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タラのポワレ、2色のヨーグルトソース
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