タコのセビーチェ風サラダ

タコのセビーチェ風サラダ

セビーチェはラテンアメリカで食べられているスパイスの効いた魚介類のマリネです。

それをベースに白ワインがすすむピリ辛サラダに仕上げました。タコとタバスコが非常に合います。

タコのセビーチェ風サラダ

【材料(2人分)】


【料理手順】

1.具材をカット
お刺身用のタコ、プチトマト、胡瓜をカットします。
タコはお刺身と同様に薄くスライスし、トマトときゅうりは細かくきざみます。


2.具材とソースを混ぜる
具材をボウルに入れ、塩、レモン汁、オリーブオイル、タバスコ、ニンニク、パクチーを順に加えて混ぜ合わせます。


3.少し寝かせて完成
味が馴染む様に、冷蔵庫で15分ほどおいたらレタスをしいたお皿に盛り付けて完成です。
タバスコはスモークタバスコを利用しました。

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新感覚!タコのセビーチェ風サラダ
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Bistrosh

自宅で家族とお酒を愉しめるヒトサラ料理を開発中。美味しかったレシピを掲載しています。

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