サーモンと紫たまねぎのピッと辛いカルパッチョ

サーモンと紫たまねぎのカルパッチョ

紫玉ねぎの辛みと、タバスコの辛みでピリッと辛いカルパッチョ料理です。

普通の玉ねぎよりも辛みが少なく、彩りも綺麗な紫玉ねぎを使います。

サーモンと紫たまねぎの辛いマリネ

【材料】(2人分)


【料理手順】

1.紫たまねぎをスライスし、水に晒す

紫たまねぎを薄くスライスし、10〜20分ほど冷水に晒して辛みをとります。
※辛いのが苦手な場合は水に30分程晒しておき、味見してから使います

2.調味料とあえる

水を切った紫たまねぎ、お好みにスライスしたサーモン刺身を塩、マヨネーズ、タバスコであえます。
※タバスコはお好みで量を調整します

3.盛り付けて完成

お皿にベビーリーフを数枚並べ、上からカルパッチョを盛り付けます。最後に上からケッパーをのせて、岩塩をかけて完成

レシピ評価
recipe image
レシピの名前
サーモンと紫たまねぎのピッと辛いカルパッチョ
シェフ
公開日
準備時間
調理時間
合計時間
レシピの評価
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

おすすめ記事