生ハムとバジルの自家製生地!スクエア型ピザ

生ハムとバジルの自家製スクエア型ピザ

小麦粉を捏ねて、生地から作るピザです。

薄くスクエア型に伸ばして、家庭ならではの普段と違う雰囲気のピザを楽しみましょう。

生ハムとバジルの自家製スクエア型ピザ

材料

生地

具材

料理手順

手順画像
水160mlと塩10gをよく混ぜて溶かしておきます。
強力粉140gを先に塩水に加えてよく混ぜ合わせ、まとまってきてから残りの強力粉を加えてよくこね、3等分して1.5倍のサイズに発酵させます。生ハムとバジルの自家製スクエア型ピザ
生地を薄く伸ばし、トマトソースとピザ用チーズをトッピングしたら、250℃のオーブンで10ふん焼きます。生ハムとバジルの自家製スクエア型ピザ
焼き上がったら、上からバジル、、オリーブオイルをトッピングして完成です。生ハムとバジルの自家製スクエア型ピザ

美味しく作るコツ

ピザの生地をこねる際に、小麦粉を分けて混ぜ合わせる事で、まとまりがよくフワフワな生地に仕上がります。

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生ハムとバジルの自家製生地!スクエア型ピザ
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