小麦粉を捏ねて、生地から作るピザです。
薄くスクエア型に伸ばして、家庭ならではの普段と違う雰囲気のピザを楽しみましょう。

材料
生地
具材
料理手順
手順 | 画像 |
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水160mlと塩10gをよく混ぜて溶かしておきます。 | |
強力粉140gを先に塩水に加えてよく混ぜ合わせ、まとまってきてから残りの強力粉を加えてよくこね、3等分して1.5倍のサイズに発酵させます。 | ![]() |
生地を薄く伸ばし、トマトソースとピザ用チーズをトッピングしたら、250℃のオーブンで10ふん焼きます。 | ![]() |
焼き上がったら、上からバジル、生ハム、オリーブオイルをトッピングして完成です。 | ![]() |
美味しく作るコツ
ピザの生地をこねる際に、小麦粉を分けて混ぜ合わせる事で、まとまりがよくフワフワな生地に仕上がります。
レシピ評価

レシピの名前
生ハムとバジルの自家製生地!スクエア型ピザ
シェフ
bistrosh
公開日
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