ドライトマト、タマネギ、オリーブのケークサレ

以前にもご紹介したおかずケーキのケークサレ、今回はたまねぎを加え、少しバリエーションを変えたレシピです👍

お味としてはオニオンのパワーでかなりジューシーに仕上がります。

BALMUDA The Rangeで作ってみました。

本格高性能レンジではないので当然ですが、実感として余熱機能が若干弱い気がしますね。

所謂レシピサイトのレシピより温度設定を少し高めにした方が良い感じにできます。

昼に白ワインと共に✨

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【材料2〜3人分】

• 薄力粉 100g
• 豆乳 100ml
• ベーキングパウダー 4g
• 粉チーズ 10g
• マヨネーズ 30g
• 卵 2個
• ピザ用チーズ 適量（焼く前に上からのせる用）
• ブラックオリーブ 6個
• ドライトマト 2枚
• たまねぎ 1/3個
• ローズマリー 適量

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【料理手順】

1.たまねぎ、オリーブ、ドライトマトをカットする

たまねぎを細かく刻み塩胡椒してラップをしたら500wレンジで1分温めます。

ブラックオリーブも細かく刻んでおきます。

ドライトマトも同様にカットしておきます。

2.生地を混ぜ合わせて焼く

薄力粉、豆乳、卵、塩、砂糖、粉チーズ、マヨネーズ、ベーキングパウダーを混ぜ合わせダマにならない様によく混ぜ合わせます。

①を加えてさらに混ぜたら、パウンドケーキの型に流して、上からピザ用チーズをかけます。

このまま180°に予熱したオーブンで40分焼きますが、BALMUDAは少々熱が低い印象があるので200°で予熱して180°で40分焼くのが良いです。

3.粗熱がとれたら切り分けて完成

型からはずし、粗熱が取れたら好みの太さにスライスし、盛り付けたら、ローズマリーを添えて完成です。

たまねぎが入る事でしっとり食感になるので、小さな子供も好きな味ですね。

是非お試しください👍

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