茄子が主役のレシピ。スパイスで味付けしたジューシーな茄子の食感が美味なヒトサラです。白ワインにも赤ワインも合います。

【材料】
調味料
※ユウキ食品のバルサミコソース
【料理手順】
1.茄子を下ごしらえ
茄子を半分に切り、格子に切目を入れ、水にさらしておきます。
2.茄子をソテーする
フライパンにオリーブオイルとニンニクを引いたた、まずは強火で両面を焼き、塩とチリパウダーを振り弱火で蓋をして火が通るまで焼きます。
3.盛り付けソースをかける
お皿に盛り付け、バルサミコソース、粉チーズをかけたら、野菜を添えて完成です。
レシピ評価

レシピの名前
茄子が主役!スパイシーグリル
シェフ
bistrosh
公開日
調理時間
合計時間
レシピの評価




